近年來(lái)，山東壽光省經(jīng)濟發(fā)展迅速，作為全國著(zhù)名的“中國蔬菜之鄉”，每年一屆的菜博會(huì )吸引著(zhù)越來(lái)越多的外地人來(lái)壽光，而各種商務(wù)招待也呈現出多樣化發(fā)展，星級酒店、全國著(zhù)名連鎖餐飲店等紛紛落戶(hù)壽光。蔬菜大棚是壽光的一種特色標志，在蔬菜大棚里不僅可以種菜，也可利用蔬菜大棚內部寬闊空間發(fā)展餐飲服務(wù)業(yè)，這些大棚農家樂(lè )餐廳都建立在田野上、河邊，環(huán)境優(yōu)雅、風(fēng)味獨特。農家四大碗、鐵鍋大白菜等一系列具有壽光農家特色的菜品被端上了餐桌，受到廣大外地游客的歡迎，特別是菜博會(huì )期間更是座無(wú)虛席。

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